REVEILLON HOTEL ARENA 2012 crown

  • FRIOS:
  • SALADA DE CAVAQUINHA AO CARAMELO DE ESTRAGÃO CUZCUZ MARROQUINO
  • SALADA DE CAMARÕES E VINAGRETE DE MANGA SALADA DE ENDÍVIAS E SALMÃO DEFUMADO
  • SALADA DE FOLHAS COM UVAS VERDES TARTÁR TROPICAL DE ATÚM
  • PATÊ DE VITELA E TORRADAS GRATINADAS SALADA DE BACALHAU A ESPANHOLA CASCATA DE CAMAROES VG
  • QUENTES:
  • FILÉ WELLINGTON
  • COSTELETA DE CARNEIRO A CASABLANCA
  • LOMBINHO RECHEADO COM JAMÓN SERRANO,DAMASCOS E ESPINAFRE PERÚ COM FRUTAS GLAÇADAS
  • STRUDEL DE BACALHAU
  • SALMÃO EM BERÇO DE MINI LEGUMES
  • TENDER CAMPESTRE
  • CAMARÕES AO CURRY
  • ACOMPANHAMENTOS:
  • RISOTO DE PERA AO VINHO TINTO MAÇÃS E MINI CEBOLAS AO PORTO LENTILHAS A BOMBAY RATATUILLE NIÇOISE
  • BATATAS NOVAS AO ALECRIM
  • LEGUMES GRATINADOS COM MOLHO MORNAY ARROZ DE CÔCO
  • FAROFA DE BACON E FRUTAS SECAS
  • TORTA DE BRIE COM GELEIA DE DAMASCO
  • SOBREMESAS:
  • MINI TARTELETE DE MORANGO
  • BOUCHE NÖEL (TRONCO)
  • TORTA DE NOZES
  • TORTA DE CHOCOLATE E BABA DE MOÇA BOLO DE FRUTAS
  • RABANADAS AOS 4 AROMAS
  • STRUDDEL DE MAÇÃS
  • CROQUEMBUCHE
  • BOLINHOS DE CHUVA COM GELÉIA DE MORANGOS CASCATA DE FRUTA
 

CANAPÉS DA PISCINA:

 
  • FRIOS:
  • OVOS DE CODORNA COM SALMÃO
  • CANAPÉS DE PATÊ DE VITELA EM PÃO ALEMÃO MINI ESPETINHO DE KANI E MANGA
  • CUBOS DE MELÃO CANTALOUPE E PRESUNTO CRÚ BARQUETE DE TARTAR DE ATÚM
  • ENDÍVIAS COM SALMÃO DEFUMADO
  • MINI CANAPES VARIADOS
  • BEBIDAS:
  • REFRIGERANTES VARIADOS
  • SUCOS DE FRUTA WHISKY RED LABEL PROSSECO IMPORTADO VINHO TINTO CHILENO
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  • O serviço na cobertura será aberto ás 23:00hs.